2017板栗收购，卖板栗，天津秋之果
天津秋之果食品有限公司经国家商标注册备案，自由出口权，产品主要销往日本、韩国、泰国、马来西亚、中东、台湾、香港等国家和地区，现软包装板栗仁以及速冻板栗仁已经覆盖国内各大超市市场，以及电子商务线上销售。公司宗旨：质量铸就品牌，诚信编织未来，本公司欢迎国内外朋友交流合作。
板栗bao健品---膨化栗酥的加工 板栗在民间素有“干果之王”的美称，它的营养价值很高，除了含有丰富的蛋白质、碳水化he物、脂肪外，它还含有膳食纤维、维生素c、胡萝卜素及ling、钙、铁、硒、锌等多种矿物元素。《本草图经》中云：“栗房之心一子谓之栗楔，活血尤效”，《吕氏春秋》中有“果之美者，江浦之橘，箕山之栗”之说。下面介绍板栗bao健食品--膨化栗酥的加工技术。 1、工艺流程 板栗→脱壳→选料→热烫去内衣→清洗→切片→热风干燥→膨化成型→调味涂衣→冷却→包装→成品 2、操作要点 (1)脱壳、选料将板栗脱壳，选无虫眼、无霉变的果粒。 (2)热烫去内衣 在90℃-100℃热水中加10ppm的亚liu酸钠和异抗坏血酸钠，加lin酸调至ph3，然后机械搅动以脱去板栗内衣。 (3)切片、干燥 将柬仁切成1．5毫米左右厚度的小片，在50c左右热风干燥6小时→8小时，使栗仁水分降至10%以下。 (4)粉碎干燥后的栗片粉碎成60目左右的栗粉。 (5)膨化成型 将栗粉置成型膨化机中膨化，以形成条形、方形、球形、圈状、饼状等初成品。 (6)调味涂衣 膨化后应及时加调料以调成甜味、咸味、鲜味等风味，并稍加烘烤。然后涂适量可可粉、可可脂、白砂糠的融化液。 (7)冷却、包装 产品冷却至室温后，进行充氮包装。
护色 将去掉内皮的板栗肉，放入0.1％的醋酸液中，以免板栗肉与空气接触氧化变色。但在醋酸液中浸泡的时间z好不超过2小时，否则，会使板栗向失去光泽。 4 修整 当板栗肉在醋酸液中护色时，需边护色边修整。方法是用不锈钢刀修除残皮、小粒黑斑和损伤变色部分。 5 预煮 将修整后的板栗肉从醋酸液中捞起，在流水中不时地轻轻搅动，冲洗20-30分钟，以煮熟为度。
杀菌及冷却。密封后应及时杀菌，一般时间间隔不超过30分钟，杀菌时间为15～25分钟／100℃。杀菌后，分段冷却至40℃左右。擦干净罐头表面水分，送仓库保温检查。 11.入库保存。经检查合格后的产品即可作为成品，入库保存、对外销售。
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