乡韵豆棍，采用黄豆原浆生产，让你吃的健康放心的豆制食品。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素bl、b2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患有害者多吃豆类和豆制品。对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一。豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
豆制品营养丰富，色香味俱佳。现在介绍豆棍的一种新做法：把1斤干豆棍放在泡菜缸里，泡上24小时后可以拿来切成很多小段，泡后的豆棍马上可以食用，如果泡菜缸里原来就有很多调味料，这时的豆棍就很入味了，味道真的很好。再介绍一种爆炒豆棍：用料：
豆棒300克，干辣椒30克，花椒5克，大葱30克，精盐5克，酱油6克，香醋3克，花生油适量。制作方法：     1．将豆棒上笼蒸一小时，取出趁热切成厚片；干辣椒切成斜刀片；大葱切成长段。
2．炒锅下油烧至五成热下花椒、干辣椒炒香倒入豆棒片爆炒两至三分钟，下葱段，调精盐、味精、酱油、香醋炒入味出锅装盘即成。
特点：
    香辣绵韧，豆香浓郁。
制作关键：
    视豆棒粗细适当增减蒸制时间，以豆棒可切动为准。

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梁平县乡韵食品经营部
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