1、莲藕清洗干净切块备用。
2、葱辣椒切小段，姜蒜切片。
3、咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。
4、捞出后放入砂锅中，加入适量水。
5、放入葱姜蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鲜美更易熟）
6、小火炖煮一个小时。
7、半小时后放入莲藕一起炖。
8、最后放入粉丝，搅拌几下关火。（也可放入几颗红枣）
9、利用锅里的余温即可焖熟粉丝。
10、香气四溢，肉质软烂而不失筋道！
11、冬季里热腾腾的来上一大碗，吃上一口，好美味，地方特色，就是这个味儿！
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方法/步骤
共1图 1 莲藕清洗干净切块备用。
共1图 2 葱辣椒切小段，姜蒜切片。
共1图 3 咸鹅切块入锅放少许料酒焯水。
共1图 4 捞出后放入砂锅中，加入适量水。
共1图 5 放入葱姜蒜辣椒山楂。（山楂可使肉更鲜美更易熟）
共1图 6 小火炖煮一个小时。
共1图 7 半小时后放入莲藕一起炖。
共1图 8 最后放入粉丝，搅拌几下关火。（也可放入几颗红枣）
共1图 9 利用锅里的余温即可焖熟粉丝。
共1图 10 香气四溢，肉质软烂而不失筋道！
共1图 11 冬季里热腾腾的来上一大碗，吃上一口，好美味，地方特色，就是这个味儿！