学做卤煮火烧技术哪里有教的 清苑卤煮火烧培训 
【卤煮火烧特点】 
1、火烧透而不黏，肉烂而不糟； 
2、经营成本较低。因为主要使用猪肺、猪肚、猪肠、炸豆腐等低成本食材； 
3、售卖形式灵活。可出摊或搭配其他小吃售卖。 
【卤煮火烧培训内容】 
1、猪肠、猪肺、猪肚等原料的清洗和初加工； 
2、学校卤水的调制； 
3、卤制菜品的时间以及注意事项； 
4、辅料和豆腐片的制作； 
5、卤煮火烧成品的制作。 
6、可以搭配卤煮下水、一起学习。 
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。 
  
厨掌柜小吃培训学校是一家集徐水餐饮美食培训,保定小吃培训，早点培训，烧饼大饼培训，特色小吃培训学校，小吃培训，特色小吃培训，面点培训，熟食培训，摊位培训，为一体的专业餐饮创业服务机构,也是目前小吃培训行业里实力强的一家。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。 
加盟优势： 
1、提供全方面技术和流程。 
2、秘制配方多种，他人无法模仿，让你致富有保障。 
3、教授开店经验，提供开店、装修策划方案，广告支持，开业营业管理指导。 
4、多套投资方案，几万元资金，真正低门槛。 
培训优势： 
1、师资力量 
杭州顶真餐饮培训学院云集全国各地的餐饮专家先进经验，一对一教学，理论实践相结合，学员亲手操练为主要模式，确保每个学员都能掌握到核心技术，学会为止; 
2、学习费用 
知识、技术、能力这些是没办法明码标价的，但是为了激励广大学员的学习热情，创造广大学员的学习激情杭州顶真餐饮培训学院将学费进行调整，让每一位热爱餐饮行业的学员都学的起，学得好; 
3、学后服务 
永久技术支持，学员在经营开店时，如遇到任何技术问题，都可随时联系顶真餐饮培训学院，我们会迅速帮您解决。 
目前经营餐饮店无非两种模式，一是自己没有技术，依靠别人的技术来经营，常见的就是合作连锁等，需要你拿料经营，成本会高一点，是小本创业者不愿意选择的一种，二是自己掌握技术或者先学会技术再去经营，这样对于成本的掌控和经营都能做到很好的把握，若是你想选择第二种，可以来晋香源学习技术，我们已经教学十多年，你可以放心，我们也将展现实力让你安心。 
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