清洗干净是延长净菜保存时间的重要处理过程,蔬菜上细菌数量越少,净菜的保存时间就越长。目前常用的蔬菜清洗设备为气泡式蔬菜清洗机,采用高压气体产生鼓泡,循环水泵冲浪,臭氧杀和提升高压喷水四重清洗,并设置过滤除杂装置。清洗线用气泡清洗主要用于叶类蔬菜的清洗,能有效分离被清洗物表面附着物,去除泥沙、杂物、漂洗等,去杂洗净度高并有效避免了人工清洗中的碰、磕、划伤等现象。蔬菜清洗机中带有循环水泵和过滤水箱,实现了清洗用水循环使用,节约用水,根据实际生产情况补充更换新水。输送带电机可以根据清洗效果调节,被清洗的蔬菜经过网链输送,自动送料,自动出料,根据生产需要调节输送网带速度。越来越多的商家选择使用,它为我们提高了工作效率,节省了劳动力,为实现产业化做出了贡献。
果蔬清洗线利用电离技术将水分子分解为氢氧根离子oh-,氢氧根离子oh-与细菌和农药的氢离子h+结合,变为水,细菌和农药结构被破坏,转而变成。h+是农药分子和常见细菌结构的重要组成部分,夺走h+,大部分不稳定的农药分子被破坏,细菌膜蛋白发生变性,从而达到解目的。
清洗线输送部分采用食品sus304不锈钢制作,运行平稳、使用寿命长等特点,符合食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置,使物料呈翻滚状态,去除产品表面农药残留的功效,同时可以加入适量的药剂,进行消固色及杀菌等。清洗过程中的漂浮物可以从溢流槽溢出,沉淀物可以从排污口排出,以达到清洗的目的。
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