1、食材：山药3根、鸡蛋2个、面粉200克、黄油适量、白糖适量
2、把山药洗净削皮，然后切段备用。
3、把山药放入锅中蒸大概半个小时左右，让它完全熟透。
4、然后把麻山药放入一个保鲜袋里，用檊面棍压烂。
5、把压成糊的山药放入盘中备用。
6、用蒸山药的热水，把黄油溶化掉。
7、然后在黄油中打入鸡蛋。
8、用打蛋器把黄油和鸡蛋充分搅拌，直到打出泡沫。
9、然后在里面加入面粉再继续搅拌。
10、最后揉成均匀的面团放置十分钟左右。
11、然后把面团擀成薄厚均匀的面皮。
12、用饼干模具做成各种形状的小饼干放入烤盘。
13、在烤箱中烤五分钟左右就可以出炉。