鱼粉做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度。鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。将鱼现杀后切成块状，锅中油烧红，将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸，加入白酒，然后快.速翻炒，加入盐与浓汤，再放进姜片、蒜茸等，加盖煮熬。鱼粉加盟
但切忌不断揭盖翻锅，这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间，鱼汤变成乳白色，这时可以揭盖调味，再放入新鲜蔬菜，起锅即成，一碗味道鲜美，营养丰富的五谷鱼粉就做好了。鱼粉加盟
做法流程
烧开水，用大点的容器把四种干米线泡着，我一般是晚上泡早上吃，所以，开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水，然后换成凉水泡到第二天早上，这样粉不会糊汤，有韧劲。鱼粉加盟
泡好的粉
鱼肉头天晚上切好，用盐和生粉腌制，能更好的入味。
番茄切片，香菜洗好切断，小白菜洗好备用。鱼粉加盟
锅里放适量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入准备好的酸菜，加水煮开。
水开后，把头天晚上腌好的鱼片和泡好的米线倒入，煮开后加入小白菜，起锅前根据自己的味口加入适量鸡精，黑胡椒粉调味，最后放切好的香菜，一碗热乎乎香喷喷的五谷鱼粉就可以吃了。鱼粉加盟
现在人们都注重养生，五谷粗粮就是一个很好的选择。五谷中含有大量的优质蛋白可以调高人体的抵抗力和免疫力，胡萝卜素、维生素等物质可以维护视力，丰富的膳食纤维可促进大肠蠕动，改善便秘。粗粮有这么多的有点，因此多吃五谷鱼粉是一个很不错的选择。鱼粉加盟

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