进入9月，猪价遭遇开门绿，北京、天津、上海、辽宁、安徽、浙江等各地区猪价基本上涨停，保持上涨的省份少，广东、湖南、河北、山东、河南等部分省份开始小幅下跌。
猪价涨停或下跌，这是猪肉价格高点已过的信号吗？猪肉价格下跌莫兴奋过度，这仅是市场这只无形之手调节的短期效果。
波动：9月猪价开门绿的4个因素1.生猪供给增加
猪肉是老百姓日常生活中不可缺少的产品，8月猪价飙升已经让老百姓们直呼“吃不起”，如果这种情况持续下去，不利于民生稳定。
基于此，从国家到地方，接连出台多项调控政策，如给予养殖场户资金扶持和补贴，鼓励养殖户复养或增加补栏等。
这些扶持、鼓励措施开始对生猪市场及生猪养殖发挥作用，增加了生猪供应，继而稳定猪肉价格。
2.适时投放储备肉
最近，商务部在召开的例行新闻发布会上称，将会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉。消息一出，对生猪养殖及猪肉市场产生了非常明显的影响。
一方面是养猪户们，开始担心冻猪肉投放会导致猪价下跌，部分人出栏意愿增加，积极性上涨。另一方面是屠宰企业，利用养猪户的这种左右不定的心理，开始压价收购生猪，投放冻肉。
从数据来看，今年上半年以来，我国屠宰企业的屠宰量远大于实际的销售量。这意味着，屠宰企业还有库存大量的冷冻猪肉。所以目前国家的储备肉暂时还未投放，市场上的冻肉还是以屠企冷库冻肉为主。
新鲜猪肉的高价会刺激冻肉的利润，于是大批屠宰企业开始纷纷投放冻肉，而冻肉的供应满足了部分市场需求，从而致猪价出现下跌。
3.市场消费量降低
8月猪肉上涨太快，老百姓终端消费情绪开始下降，进而转向购买牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等其他肉类。
但猪肉是我国老百姓最喜欢的肉类，我国14亿人口消费的肉类产品总和的75%都是猪肉，可见老百姓对于猪肉的喜爱程度。
所以即使因为价格造成短期猪肉消费量下降，但不会持续很久，随着时间的推移，此影响因素会慢慢淡化。
4. 进口猪肉增加
上半年以来，我国进口猪肉不断创历史新高，且进口力度在继续增加，以缓解猪肉供应不足。
据海关总署8月23日发布的数据显示，7月猪肉进口量为18.22万吨，同比增加106.7%，比6月份增加2万多吨。1—7月累计进口量为100.09万吨，同比增加36%。
目前猪价高点是否已经过去仍不确定。总体来看，随着天气渐冷，下半年的猪肉供应将更为紧张，而今年的猪价高点或出现在春节期间。
定心丸：我国生猪养殖的主力军是农民中央投放储备冻猪肉的消息让很多养猪业们开始左右不安。其实从整体来看，无论是中央还是企业，我国的冻猪肉储备相对较低，即使冻猪肉投放市场，最多也只能起到暂时缓解的作用，对猪肉和生猪价格造成不了长久的影响，所以养猪户朋友不必惊慌，按部就班的积极复养或增加补栏就好。
此外，无论是依靠投放冷冻肉还是扩大进口规模，都只是权宜之计，只能缓解却不能解决问题。
只有保障稳定足量供应，猪肉价格才能恢复正常状态，而解决猪肉供需紧张，根治生猪价格过快上涨，最后还是得靠我国生猪养殖户们通过复养、增加补栏、扩大养殖规模来实现。
变因：饲料开销大，压栏等于亏损在猪价上涨、政策加持的背景下，我们却发现，部分养猪户朋友们补栏和复养的积极性并不高。除了担心猪价可能回落以及非洲猪瘟的风险，最重要的是养猪成本太高，特别是饲料成本，占养殖成本的70%左右。
受去年非洲猪瘟影响，很多养猪户都遭受不同程度的亏损。而养一头猪，饲料是每日最大开销，居高不下的饲料成本让很多养猪户望而却步，不敢复养或增加补栏，这样可以尽量降低亏损。
措施：养猪场饲料成本管控饲料成本占养殖成本的70%，但很多猪场的饲料浪费量却占了饲料总用量的10%左右，严重者甚至可达到20%。
饲料浪费多，料肉比当然会增加，也就直接增加了养殖成本。所以，养猪户朋友们不仅要减少饲料浪费，更要多措并举，管控饲料成本。
1.分段饲养
母猪在怀孕前80天以青饲料，粗饲料为主，每日可饲喂1公斤多的精料，临产前一个月增加至2-3公斤，保证仔猪正常发育，还能节省精饲料。
2.仔猪及时断尾
仔猪在出生7-10天时及时做好尾巴工作，可以省料。仔猪尾巴的功能是驱赶蚊蝇及同类嬉戏，每天摆尾消耗的能量占日代谢能的15%。
如果把摆尾这部分能量用于脂肪沉积，可提高日增重2%—3%，还可节省饲料。
3.添加营养元素，颗粒适中
在饲料中适当添加矿物质、微量元素和多种维生素；适当添加青绿饲料、发酵饲料等。与此同时，饲料颗粒度要适中，建议小猪用1.0的筛片，肥猪用2.0的筛片，母猪用3.0的筛片，提高饲料利用率。
4.改造饲槽
建议使用最经济实用的设备——水料同槽，其中在饲槽上，安装横栏防止抢食；饲槽呈现上宽下窄的梯形，外沿高防止拱料，内沿低方便进食。
5.适时屠宰，出栏
猪在生长前期，生长极快，饲料利用率也高。但到后期，特别是到达200斤之后，脂肪超标，饲料利用率大大降低，多喂无用，所以养猪户朋友们要适时屠宰。一般杂交猪110公斤时适宜屠宰，纯种猪在90公斤时适宜屠宰。
6.种植皇竹草（青绿多汁类作物）
对于养猪户朋友来说，特别是散养户，大多数在农村都有很多地，不妨种些牧草或者是青绿多汁类作物来喂猪，富含多种维生素和微量元素，还大大降低养猪成本。以皇竹草为例：
皇竹草具有很高营养蛋白，其干物质的粗蛋白高达18.46%，是玉米干物质所含蛋白的2倍，适口性也很好，可以直接当青绿饲料来喂猪，也可以打成浆后饲喂（或晒干打成粉），是一种很好猪饲料。
皇竹草种植方法非简单，播撒种子后洒上化肥即可，可复用十年以上。据悉，一亩皇竹草年产鲜草约30吨以上可供20头育肥猪全年的饲料。