中秋节放假回老家，丈母娘给装了满满一后备箱的菜：黄瓜、茄子、小白菜、油菜、大葱、香菜、长豆角，真的是应有尽有，最喜欢吃农村丈母娘种的菜，虽然没有买的卖相好看，但是自家种的，吃着就是放心，感觉吃起来比买的格外鲜！
当然，过节去丈母娘家可不能空手，买了她最爱吃的柞蚕，这是丈母娘的最爱，也是我们胶东特色美食，柞蚕也叫“春蚕”南方应该很少见，我每次去丈母娘家都会买点，这个时候买要三十五一斤呢！虽然价钱贵，但是柞蚕可真是好东西，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是很好的高级营养补品，柞蚕中所含的人体所必须的氨基酸含量极高，而且营养均衡、比例适当，是特别优质的昆虫蛋白质。
丈母娘用它和豆角一起做了一大盘，没想到还真好吃，下面就分享一下具体做法，喜欢的朋友可以参考一下：豆角原来可以这样吃，饭店都吃不到，出锅比肉还香，上桌瞬间抢光！
【准备食材】：豆角 柞蚕 葱 蒜
1.豆角洗净以后，去掉蒂然后切成3cm左右长的段，小葱一棵切成葱花，大蒜3瓣切成蒜片备用。
2.锅内添水，烧开后加入1勺盐增加底味，然后将蚕倒入锅内焯水2分钟，控水捞出切成小段备用。
3.锅内加适量的油，油温5成热时下入蚕，一定要小心别让油溅到手，将蚕炸至金黄酥脆时控油捞出，然后再将切好的豆角也倒入锅内炸一下，炸至豆角表皮起皱，控油捞出。
4.锅留少许底油，油温5~6成热时，下入葱花和蒜片，爆香后倒入炸好的豆角和蚕，大火翻炒2分钟后调一下底味：加入适量的盐，1小勺白糖提鲜，适量的胡椒粉，翻炒均匀后，关火出锅，好吃的干煸蚕豆角就做好了，吃一口香得不要不要的。
秋天吃猪肉不如吃它，加豆角往锅里一扔，出锅全家流口水，太香了！豆角加蚕这样做，营养十分丰富，酥脆喷香，比吃炸里脊都过瘾，大人孩子都喜欢！
啰嗦几句：
1.蚕好吃但要适量，不可多食，尤其对鱼虾等食物过敏的朋友要尽量少吃，以免发生过敏。
2.蚕不新鲜，有异味、臭味且颜色发黑时不要食用。
3.炸蚕之前焯一下水，可以防止炸的时候蚕爆裂飞溅。
今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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