保定虎振厨师学校是一所正规的厨师培训学校,拥有雄厚的师资力量和办学条件,学校设有热炒专修班、冷拼雕刻专修班、面点小吃班等不同专业,还根据不同的人群需要设有在职厨师专修班和业余爱好班。
一年制烹饪全能专业 以技能教学为主,强化学生动手能力,以打造烹饪专业人才和主厨为目标。学生毕业后能够从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。
保定虎振烹饪学校课程设置:烹饪中高级班、热炒班、火锅班、麻辣烫班、中韩泡菜班、凉菜班、秘制熏卤酱熟食班、烤鸡、烤鸭班、食品雕刻班、巧厨娘班、特色烧烤班等。课程有3-7天单项,一个月,两个月的基础班,还有一年两年长班,适合各类人群。
哪里的厨师学校好?学厨师有前途吗?厨师学校哪里好?厨师技能培训班在虎振高级厨师培训学校家庭厨艺班,学生们主要学习烹饪的基础知识、基本烹饪技法、各类营养素的搭配、时尚家庭食谱等,并通过实践操作练习掌握家庭各类特色菜品和营养餐的制作。课程教授学生在提高刀工的基础上做出色、香、味、形具佳可口菜肴,同时,传授健康营养理念以及营养配餐方式。哪里的厨师学校好?学厨师有前途吗?厨师学校哪里好?厨师技能培训班,选择厨师学校——虎振高级厨师培训学校。
生姜加工成块或片,家长必须有意识地创造宽松而温馨的家庭氛围!或用油稍滑一下,
厨师励志之语
厨师重要的素质就是守时,这同样也是对客人的要求。厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。提升人品,检讨再检讨。若能承受失败的考验,就能收获成功的喜悦。以厨艺赢人,以厨德服人。以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷的理念。提升菜品,细分再细分。厨师的技艺全在刀上。裁缝造人,厨师做菜。对师傅尊师重道 对徒弟持教传艺
基础班 学期2个月
学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使入学学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。
中级班 学期6+6个月
系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作、卤烤菜及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠30种面点制作。
中专、中技班 学期1+1 2年
包括基础知识 、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。
毕业颁发中专中技毕业证书。
成人创业班
学期40或60天班
1、40天的主要学习热炒,学期内能掌握100道菜的制作方法,分别从八大菜系里面挑选出较受人们欢迎的家常菜,同时学习8道凉菜和5道面点,毕业后,可以当普通饭店当厨师,也可以达到独立开店的能力。
2、60天的主要学习内容是在40天的基础上,增加20道精品菜高档菜的制作方法,同时学习12道凉菜和8道面点,毕业后可以到中等饭店当厨师,也可以独立开店,并且具备承担宴席的制作能力。