卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国较普遍，多以红卤为主。
百味鲜卤肉卷的特点：论“香”，面香，肉香，蔬菜香，还有独一无二的卤汁香和酱香，闻之香气扑鼻，品之奇香满口，回味无穷。论“味”，百味鲜卤肉卷注重五味调和，一口吃下去，酸，甜，咸，香，辣尽在其中，酣畅淋漓。论“营养”，除了蔬菜，水果，肉类，蛋类的均衡搭配外，百味鲜卤肉卷还将各种大料巧妙运用到卤汁熬煮和酱料的发酵过程种，是当之无愧的食补佳品！
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百味鲜卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火，门庭若市。 卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓。
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百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
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论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有独一无二的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”，卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，英佳尔卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为较好吃、较时尚的卷饼，向消费者大力推荐。
卤肉卷培训价格 人们都是爱吃的，为了吃到好吃健康的美食，很多人总是希望去自己动手 diy。但实际情况是，人们在快节奏社会的压力下，更多的是会选择即食小吃， 其中的卤肉卷成为年轻人首选， 既能饱腹又能满足味觉体验，而不像其它性价比 不高的小吃。当然有一双巧手的“美厨娘”们还是可以大展拳脚的，学商丘诚心 小吃培训中心的卤肉卷培训课程，用较简单的配菜搭配出专属自家的卤肉卷。这 也是个不错的选择哦！
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