很多人认为牛排较早是西方人的美食，在欧洲中世纪的时候就开始出现了，牛排只有贵族才可以吃到的美食，而猪肉和羊肉只有平常百姓才可以吃到的，牛肉是贵族的象征，想要吃到牛排除非得到国王的赏识或者立下过过劳的战士才有机会吃到的。尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。在做牛排的时候，如何掌握熟的程度是个功夫活，但是也有简单的方法。英国的jamie oliver在他的youtube中就提到过，煎牛排的时候如何掌握熟度。很简单，就需要你的一只手：用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的感觉；拇指和中指就是medium rare；拇指无名指就是medium，小拇指和拇指当然就是well done了。
犇优客牛排它以准确的市场定wei、独特的创新烹饪模式，迅速地打开了原有的市场定律。在以前，牛排是成功人士才能够享受的起的美食，其他的人想要吃，就得看荷包，但是现在不一样了。犇优客牛排坊以温馨、时尚的就餐环境以及热情的服务来迎接市场的需求和考验，以崭新的模式摒弃现有的经营模式注入时尚、健康的理念，让人们真正的感受到来自犇优客牛排的诚意。